Simone
主料：
青鱼头500g
辅料：油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
大蒜适量
生姜片适量
干辣椒适量
料酒适量
葱花适量
八角适量
白糖适量
红烧鱼头的做法具体步骤：1.大蒜洗净切断
2.鱼头洗净沥干水分
3.准备调料
4.热锅油温5分热鱼皮面朝下煎至
5.煎至金黄色捞起
6.锅内留余油，除干辣椒外下入调料爆香
7.倒入大蒜煸炒均匀
8.加入鱼头后加料酒
9.加生抽和老抽
10.加入开水，加入干辣椒（水要加到盖过食物
11.盖上大火，烧至汁水余3分之一时打开用勺子盛起汁水不停的往鱼头上淋
12.加入白糖煸炒均匀后出锅
