Simone
橄榄油不是饱和脂肪酸，但其中含有较多不饱和脂肪酸，适量吃能为身体提供能量，还能够辅助预防胆固醇过多，并且也可以为身体补充营养，促进食物消化吸收，对人体有一定好处。
橄榄油是植物油，营养成分天然，含有大量不饱和脂肪酸，可以为机体提供热量，还含有维生素A、维生素B、维生素D以及胡萝卜素等营养物质，不仅能为身体提供营养，还容易被机体消化吸收，比较适合胃肠功能不佳的人群吃。此外，适量吃橄榄油对促进肠道蠕动也有一定好处，可以减少食物在肠道内的堆积，起到软化大便的作用，帮助大便排出，缓解便秘。
另外，橄榄油中的不饱和脂肪酸，还可以调节血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，保持或提高高密度脂蛋白胆固醇含量，预防胆固醇过量。日常适量摄入橄榄油有利于身体健康，但进食时应注意低温加热，也可用于凉拌菜肴。
虽然橄榄油有一定好处，但也需注意控制好橄榄油的使用量。如果大量食用橄榄油，就可能会因为摄入大量脂肪而出现腹泻、呕吐等不适症状，影响机体健康。
