Simone
食材
鸭 800g
香料 适量
糖 少量
生抽 两勺
老抽 一勺
姜葱 适量
鸭子焯水捞出备用
准备好干红辣椒、花椒、桂皮、八角、姜片、大蒜、葱段
热锅，倒油，放入香料，以及冰糖
倒入鸭子翻炒，放入老抽1勺、生抽2勺上色。炒到金黄。
加水没过鸭子，撒一点点盐，一点点鸡精，大火烧开后，盖上锅盖中火炖烧。
最后大火收汁
总结
1.鸭子焯水捞出备用2.准备好干红辣椒、花椒、桂皮、八角、姜片、大蒜、葱段3.热锅，倒油，放入香料，以及冰糖4.倒入鸭子翻炒，放入老抽1勺、生抽2勺上色。炒到金黄。5.加水没过鸭子，撒一点点盐，一点点鸡精，大火烧开后，盖上锅盖中火炖烧。6，最后大火收汁
