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醋泡黑豆

醋泡黑豆

1

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2

五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

3

放入容器中,在通风处晾凉。

4

把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)

5

待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。

6

一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效哟!

来自 美食天下 夜雨紫轩 的作品

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