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黑豆的功效与作用禁忌

黑豆的功效与作用禁忌

黑豆具有改善胃肠道和降低胆固醇的功效与作用,湿气重的人群不宜食用。

黑豆含有蛋白质、脂肪,以及维生素和微量元素等营养成分,具有清热解毒、补血补肾和抗衰老的功效。同时黑豆含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇含量。但是黑豆中的高嘌呤,会导致尿酸代谢紊乱,因此痛风和脾虚水肿的患者不宜食用。

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