Simone
早晨空腹喝牛奶一般不好。
因为牛奶中的水分比较大，如果空腹多喝牛奶，会稀释胃酸，影响消化吸收。空腹时胃肠蠕动会加快，奶在胃里停留的时间相对较短，营养物质就难以被吸收。空腹喝牛奶不仅难以吸收牛奶中的营养物质，而且牛奶中的蛋白质和氨基酸没有被充分消化吸收，在大肠内被细菌分解破坏，转化为对身体有害的物质，从而影响肠道健康。空腹喝牛奶时，牛奶中的蛋白质难以被人体吸收，部分蛋白质作为热量消耗。空腹喝牛奶不利于营养的吸收和消化。有些人胃肠功能较弱或乳糖酶缺乏，乳糖不耐受。早上空腹喝牛奶，尤其是冷牛奶，会刺激肠壁，导致肠胃蠕动加快，腹泻。牛奶富含蛋白质。蛋白质的主要作用是形成人体组织的主要成分，可以运输营养物质、提供能量，间接提高免疫力。如果空腹喝牛奶，身体会没有食物提供能量，会使牛奶中的蛋白质转化为能量，从而影响蛋白质的主要生理功能。所以，早上喝牛奶的时候，为了更好地吸收和利用牛奶中的营养物质，最好搭配一些淀粉类的食物。因为空腹喝牛奶在胃里没有完全消化吸收，会排入肠道，造成营养流失。空腹喝牛奶，不仅牛奶很快从胃里排出，而且主要的蛋白质也会被人体分解，作为热量消耗掉，不能充分发挥蛋白质的作用。小肠中的一些氨基酸没有被及时吸收，而是排入大肠。在大肠中，这些蛋白质和氨基酸被分解、腐败成有害物质，增加人体负担。
