1
原料洗净备好。
2
茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。
3
茄子挤掉水份备用。
4
炒锅下正常量的油，下茄子炒软。
5
盛出备用。
6
重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。
7
下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。
8
放蒜香烧烤酱和生抽。
9
炒匀放茄子。
10
撒上葱花，炒匀即可出锅。
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肉末茄子
Simone
发布于 2024-07-03 11:15:11
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