Simone
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我家喜欢用五花肉
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切成薄片
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放入碗里加入料酒、盐、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜
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拌匀后腌制入味，我是腌制过夜的
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取出后加入蒸肉米粉
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拌匀，使得每片肉上都裹上米粉，我家米粉少了点
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新鲜荷叶用水冲洗干净
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把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里
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包起来，上笼蒸1小时
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我用的电饭煲蒸的，这是蒸好的
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倒扣出来
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剪开荷叶
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开吃
米粉可以自己炒制，我用的米粉少了点，腌制五花肉里最好加点水，这样米粉拌入后能吸收汁水，蒸出来味道更好
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜家常菜夏季食谱
