Simone
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黄瓜两根，洗净备用。
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取两根筷子，将黄瓜放在两根筷子中间，这样就能切出漂亮的蓑衣黄瓜啦，一定试试看哦😄。
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先45℃切，再背面90℃切。
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非常均匀，连而不断。
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将切好的黄瓜放在盘子里，撒上盐涂抹均匀，腌制一会，除去水份。
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取一个小碗，放入香醋，生抽，白糖，蒜末，香油，调匀成汁备用，另外准备尖辣椒，花椒少许。
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将腌好的黄瓜攥出水份，放在深碗里，上面放入切碎的尖辣椒。
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锅内放油烧热后放入花椒，炸出香味，捡出花椒不要，趁热浇在上面。
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倒入调好的汁水。
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等一会儿入味味道更佳。
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成品图。
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜家常菜
