Simone
1西红柿有益前列腺
西红柿的确对男性有好处，特别是对前列腺有保护作用，这是因为西红柿中的番茄红素能防止前列腺发生病变，有研究认为它能预防前列腺癌。
西红柿还能改善精子活力和浓度，这得益于西红柿中富含维生素A，维生素A的主要功能是促进蛋白质合成，维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞。
但是，提高精子质量、生育能力并不等于“壮阳”。“壮阳”是针对中医肾虚病症的一种治法，从中医学理论而言，西红柿、韭菜、牛鞭等食物的确能起到温肾助阳的作用，但是并不意味着能增强性能力。
专家建议，西红柿熟吃比生吃好，但别用高温大火猛煮，每周吃3～4次对男性生殖健康有很好的保健作用。
2未成熟的西红柿能吃吗
未成熟的西红柿能吃吗
虽然在日常人们常用青番茄做菜，改善口味，但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。
所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了而青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。
3用西红柿祛斑的方法
第一步
选用新鲜的西红柿，将西红柿榨汁，最好用手动榨汁机，将渣滤掉，也可以先将西红柿捏软，然后慢慢的将汁挤出来，放在碗里或者什么容器。
也可以添加蜂蜜，VE等，然后将面膜纸泡在果汁中，一面涂满西红柿的汁和肉，另一面只是被汁泡过，然后用没有涂西红柿的一面敷脸，敷完后就能发现肌肤更加白嫩红润呢，坚持几天斑点就会慢慢淡掉直至不见。
第二步
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治长斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。
维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
同时对防止雀斑有较好的作用，因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
第三步
可将西红柿茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。建议每星期做1-2次。这个美白祛斑面膜可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤，能有效去油腻，防止感染，使皮肤白皙细致。
4 吃西红柿的注意事项
吃西红柿有很多好处，但吃西红柿时也要注意食材搭配。
和西红柿相宜的食材搭配：
1、菜花：菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。
西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。
2、鸡蛋：西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。
二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
3、芹菜：芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。
西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。
若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。
4、豆腐：西红柿果蔬兼具，味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸，而且含各种矿物质也很多，占其总重量的0.6%，其中以钙、磷、锌、铁为多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。
西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。
另外，生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食，其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。
和西红柿相克的食材搭配：
1、毛蟹：西红柿与毛蟹同食会引起腹泻。
2、土豆：土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
5如何挑选西红柿
第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。
果蒂部分很少看见绿色。
第二点是看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。
底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃，现在很多大棚里的果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
第三点是捏一捏。西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。
第四点是口感：催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。
第五点是内部结构：掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。
自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。
