Simone
1淀粉胖人可减肥却少不了它
大部分人都认为淀粉会造成脂肪堆积，造成肥胖，但事实是：虽然淀粉没有减肥作用，但如果不吃淀粉，减肥是肯定不会成功的。
不吃淀粉，是脱水让体重减轻。因为当身体缺少淀粉类，会开始燃烧储存在体内的肝糖做为能量，如此一来就会减轻身体中水所占的体重。
同时，身体会开始燃烧部份脂肪，但效率不如运动所消耗的热量。
在缺乏淀粉类的情况燃烧脂肪，会产生一种称为酮酸的有毒副产品，经由肾脏处理，但因为排出的速度极慢，会对肾脏造成负担。
其实，减肥非吃淀粉不可，不吃淀粉减肥根本无法成功。
理由一：没有淀粉型肥胖这回事
20年来台湾人白米愈吃愈少，还是愈来愈胖，所以根本没有淀粉型肥胖这件事，和先进国家最苗条的日本相比，台湾人一年吃48公斤白米，日本人还吃57公斤。
理由二：不吃淀粉让你沮丧
对你丈夫、小孩唠叨?
或是对计程车司机大吼?
最近发表在《内科医学档案》的研究发现，减肥中吃淀粉的人比较快乐、平静，而不能吃淀粉的那组表示减肥压力大。
原因在于摄取淀粉可以帮助色胺酸进入脑部合成血清素，血清素可以带来活力，也能对抗压力引起的狂吃行为。
理由三：不吃淀粉无法持久
6天或6星期不吃淀粉都已经很难，更何况控制体重是一辈子的事，不吃淀粉怎么可能维持一辈子?
理由四：不吃淀粉让你小腹突出
谴责淀粉是造成你下半身肥胖的元凶?你可能找错对象。
根据美国国家消化疾病协会研究，小腹突出是便秘的征兆。
便秘却可能是不吃淀粉或少吃淀粉的结果。一个研究发现，68%参加低淀粉减肥法的人有便秘现象。
理由五：不吃淀粉反而让你食欲旺盛
高蛋白减肥法常失败是因为减肥的人会很想吃淀粉，丧失控制食欲的能力，就像身体需要水，想喝水的欲望就会优于其他需求，一旦喝水的需求被满足，感觉就好多了，淀粉也一样。
2穿减肥鞋让你腿更粗
“减肥鞋”多数是一种没有后跟、脚掌部位较厚的“拖鞋”，号称可以“让穿着者时刻绷紧腿部肌肉，无形中起到了对双腿的锻炼作用”，被人们视为减肥新宠。
这种拖鞋既不能给予双足充分保护，又没有科学合理的健身功能，因此不推荐使用。
人体落脚时，在地面上有三个着力点，即第一跖骨根部和第五跖骨根部以及后脚跟，也正是这三个点的支撑维持了正常情况下人体的协调稳定。
而这种只穿一半的减肥鞋，恰恰就破坏了这种平衡，破坏了肢体的稳定。
其次，足跟悬空，一部分脚露在外，丧失了鞋对脚的保护作用，容易让脚部受到意外的伤害。
长期穿着，会让双腿肌肉过度绷紧，导致肌肉疲劳、肌肉纤维量增多，进而使原本纤细的小腿更加肥壮。
最后，足底分布着许多穴位，穿鞋行走起到了按摩作用，而半拖却使脚后半部的穴位遭受“冷遇”，对身体健康百害而无一利。
减肥一定要以健康瘦身为前提，适度节食加有氧运动是最好的办法。
如果想局部瘦腿，最好每天坚持半小时以上的跳绳运动，就可以实现健康减肥的目的。
3胖人最好的减肥方法
一、空腹时多喝水
别小看喝水哦，它对减肥的帮助可是非常大的。
在日常生活中早上空腹和中晚餐之前，先喝一杯水，这样能够起到滋润肠胃的作用，还能洗刷身体内多余的毒素，而且能够起到促进新陈代谢的作用，有效的增加饱腹感，是最简单的减肥排毒方法。
二、饭前先走20分钟
一项研究指出，饭前适当的做运动能降低食欲。如没有足够的时间走路，那就可以在饭前做几个深呼吸吐纳或伸展操。
有心想减肥者，可做一些心肺活动，如：跑步、室内走步机或骑脚踏车，或者强化肌肉的伸展运动。
三、早晚洗漱时也能瘦腿
每天早上刷牙的时间就是减肥的好时机。
刷牙时别站着不动，试试踮起脚尖，保持15秒钟左右再慢慢放下，重复三次最好。
况且刷牙刷久些，你会发现牙齿也会越来越白哦。
四、做有氧运动
想要瘦身的MM，一定要多做有氧运动，这能帮助减少皮下脂肪，缩小皮下脂肪的体积，促进消化和循环。例如跳绳、散步、骑自行车、慢跑、游泳、打太极拳等等。
48种减肥食物恢复窈窕身姿
非洲产画眉草
一种非常像菽麦的粮食作物，买的时候看到“Teff”的标志就可以购买了。
营养价值超级高，含有丰富的维生素K、钙、高锌和铜，并且能够为身体提供需要的8种氨基酸。一周内有3-4天，每次吃半杯就够了。可以在平底锅上先烘烤2分钟后和坚果一起泡牛奶吃。
白瓜子
虽然大多数坚果都是油脂含量非常高的，但是白瓜子不太一样。
只需要一把就能维持整天的人体活动所需要的营养物质，而且还能够提供每天47%的铁供应。
粗小麦麦粒
麦粒富含丰富的维生素E，硒和维生素B(其帮助红血球的形成并帮助你的身体从食物中产生能量)。
微粗的麦粒可以使血糖指数下降，这对控制体重很重要，可以帮助抵御糖尿病。每天食用半杯就足够。
长寿果
坚果是不仅仅是一个低碳水化合物的零食：它们包含心脏健康的脂肪和维生素E。长寿果中富含丰富的硒，以帮助防止某些癌症。每日的食用量在5颗以内。
黑鳕鱼
黑鳕鱼，又称裸盖鱼，因为Nobu餐厅以其著名的酱釉黑鳕鱼而闻名。
其中含有的欧米伽3是三文鱼的3倍。
其温和的味道使得它更加美味，为获得最佳效果，最好每周吃两至三份。
油菜
富含丰富的很钙、纤维、叶酸(一种B族维生素)，以及维生素A和C。不用油来炒，尽量烫菜来吃，一周吃2-3次对减重有非常好的帮助。
石榴
完全能够代替糖类和保健食品，因为它含有丰富的抗氧化剂和纤维，并且低热量。每天能够吃半颗就足够了。
蘑菇
蘑菇生产维生素D2，而且含有一种被称为多糖化合物的成分，它可减缓肿瘤的生长，和1,3-β-葡聚糖能够一起刺激免疫系统。
每周吃熟香菇，约4-5次，可以加速身体内糖分增长。
5教你怎么越吃越瘦
早餐不能随便吃
吃饼干?NO!吃快餐?NO!吃油条?NO!……那早餐要吃什么?含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物、水果都是减肥早餐的首选。
谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常，用营养密度高的水果做成轻食早餐，开胃之外也能控制体重、缓解便秘。
提醒：早餐须在起床后一小时内吃完，进餐的最佳时段是7-8点。
递减进餐代谢佳
随着餐数的增多，身体代谢效率更高，体脂肪也更能燃烧起来，抑制脂肪囤积。少吃多餐是减肥界推崇的健康饮食方式，能加速身体的新陈代谢，促进脂肪的燃烧。
你先要了解下，你每天摄取的总热量应该是多少(测一下：你每天吃多少卡不会胖)，再将热量拆分成几份，分散进餐。
最理想的进餐次数是每天5-6次，但考虑到方便性，编辑建议分成3-4次就好。
以每天摄入卡路里总量1500大卡为例，分配如下：
3餐：早餐600大卡 午餐500大卡 晚餐400大卡
4餐：第1顿600大卡 第2顿400大卡 第3顿300大卡 第4顿200大卡
每一顿的卡路里摄入量不会相差太远，但从早到晚主见递减，能适当减少食量的同事，抑制体脂肪的积聚。
烹饪方式很重要
同样的食物，选择不同的烹饪方式，会造成热量的巨大差别，比如炸鸡腿热量高达350卡，而煮鸡腿只有180卡左右。
一般来说，拌、蒸、煮、焖，其热量会小于煎、炸、烤等方式。
另外，调料与配菜也是影响食物热量的重要因素，比如勾芡的方式因为增加了淀粉，就会使热量增加;再如蔬菜沙拉采取生拌的烹饪方式，热量很低，但如果加入太多千岛汁等沙拉酱，则有可能大大增加热量。
烹饪方式热量比较：拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤
细嚼慢咽更易瘦
进食时，大脑大概需要20分钟才能获得“吃饱了”的信号，细嚼慢咽，使食物能更快消化吸收，促使血糖更快升高，更容易兴奋饱食中枢，较早出现饱足感而停止进食。
反之，狼吞虎咽，只会让你进食过量。
优雅地咀嚼吧，享受美食带来的味觉体验，美美地瘦下去。
一口食物的理想咀嚼次数：:30次
甜食可以放心吃
甜食、零食，是女生的最爱，但却是减肥的大敌。
不过， Timing is everything!特拉维夫市的研究员发现早餐吃甜食有益于帮助人们瘦身，并且保持体形。
在这项研究中，一些参与者在自己的早餐中加入了饼干、蛋糕或者巧克力，32周之后，他们人均减掉了18千克，更令人惊喜的是他们保持住了。
研究员的结论是：清晨吃些甜食，那时身体的新陈代谢处于最佳状态，会帮助你抑制接下来一整天对甜食的渴望。而那些节食的人，可能熬不过多久就会背离自己的减肥计划。
