先将洗净的大骨头用刀背从中间敲断，放入冷水锅中，水开后将浮到水面上的雪沫撇出，把骨头汤倒入电沙锅，加一小块的老姜，一、二根葱，花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋，口感喜欢有嚼头的，汤开后炖半小时就行了；喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖，一直炖到你下午下班。
炖好的骨头汤可以直接食用，或是加入罗卜等蔬菜煮食，还可以用来做火锅汤料。
骨头汤怎么做
Simone
发布于 2024-07-26 16:14:50
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