1
袋装牛腩方、自然解冻、漂洗，备番茄。
2
番茄洗净、去蒂，一切为八瓣块。
3
牛腩冷水下锅，加料酒、姜片；
4
大火烧沸，焯水后捞出冲洗干净。
5
将牛腩放入电压力锅，倒入番茄块，加胡椒粉。
6
加水淹过牛腩，加盖压制三十分钟。
7
泄压，倒入炒锅，大火收汁；
8
待汁适，放番茄酱、盐、鸡精；
9
转锅翻匀倒出，洒葱颗即可。
炖、炒番茄菜，盐一定要最后放，否则果酸非常抢味，当然喜酸的除外。
来自 美食天下 我是狂草 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
番茄牛肉
Simone
发布于 2024-08-24 06:25:45
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