Simone
1芒果的营养价值
芒果的维生素A的含量十分的高，这一点在水果中是非常罕见的。
其次维生素C含量也不低。
芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖，再者，脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果香、色、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含糖量14～16%;含维生素C 56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克;种子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白质5.6%。
食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果营养富厚，食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的成果。
果实除鲜食外，还可加工成蜜饯、果酱、果汁、糖水果片、盐渍品等食品，别的，芒果叶的提取物还能克制化脓球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌，同时具有克制流感病毒的作用。
2芒果的功效
1、止吐。
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
◆ 抗菌消炎： 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
◆防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。
因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
◆ 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
◆降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克%，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。
常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
3吃芒果的注意事项
1、防止过敏
过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。
如何有效预防芒果过敏呢?
首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。
2、患有糖尿病的人群慎吃、患有肾炎的人群忌吃
芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影响身体健康。
血糖高的孕妇大量食用芒果会影响孕妇和胎儿的健康。
过量食芒果对人的肾脏有害，患急、慢性肾炎的人群应忌食芒果。
3、切芒果时注意卫生
大青芒等大芒果，一般需要切着吃，最好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。
4、正确选择吃芒果的时间
不要空腹食用水果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。
饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。
另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。
4芒果不能与什么食物一起吃
1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同食：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易引起过敏。
3、芒果与大蒜等辛物不能同食：芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象，和大蒜等辛辣食物不宜同食，多吃会算还肾脏。
4、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。
鲜芒果中含有对皮肤黏膜有一定的刺激作用的成分，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。
而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
5芒果的挑选
芒果的大小
太小的芒果，没有多少的果肉。
太大的芒果，没有小的那么甘甜。
建议大家挑选的时候，不要挑选太大的，中等大小的就可以了。
芒果的颜色
颜色有很多，有稍红的，有金黄的，还有暗黄的。
金黄色的是有些生的甜，而暗黄的是那种成熟透了的甜。
如果大家现吃的话，建议挑选暗黄色的，口感会比较的美味。
芒果的手感
太硬的很明显是有些生的。
大家在挑选时候用手感觉一下，不太硬，又软的就是可以的芒果。
芒果的重量
芒果其实是很重的，别看小小的个头，但重量很足。
买的时候一定要挑沉的买，这样的水分比较足。
如果较轻的，那么时间稍久一些。
芒果的新鲜
如果想要挑选新鲜的芒果，那么要需要看看芒果果皮的颜色饱满不。
芒果根部的地方是不是很干净。
