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苦瓜的营养价值是什么

苦瓜的营养价值是什么

苦瓜是一种常吃的蔬菜,具有一定的营养价值。

苦瓜在一定程度上,能够调节人体的血糖,用于治疗和预防糖尿病。

另外,苦瓜是一种性凉的蔬菜,从祖国中医学的角度来讲,具有一定的明目解毒的功效,可以用于眼睛红肿热痛,阴虚火旺的病症。

通过适当的吃点苦瓜,能够缓解这些症状,苦瓜还含有非常丰富的维生素,矿物质,微量元素和优质的植物蛋白质,氨基酸,能够提供给患者丰富的营养和能量的需求,对病情的缓解是非常有帮助的。