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黄鳝营养价值

黄鳝营养价值

黄鳝含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、磷、氨基酸及不饱和脂肪酸。

还含有维生素A,可以促进眼睛皮膜的新陈代谢,起到提高视力的作用;还含有丰富的蛋白质,可以维持身体内钾钠平衡,消除水肿,起到降血压、促进生长发育及提高免疫力的作用;含有多种丰富的微量元素及维生素,可以为人体补充营养,保持身体健康;而且,还含有丰富的dha和卵磷脂,是身体各器官组织细胞膜的主要成分,可以促进脑细胞的发育,起到增强智力、提高记忆力的功效。