Simone
黑芝麻也叫胡麻、油麻，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A等营养成分。
黑芝麻还可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
黑芝麻的营养价值降血压、乌发润发、养颜润肤、提高生育能力、护肤美肤等。具体分析如下：
1.降血压：黑芝麻中钾含量丰富，黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
2.乌发润发：研究发现黑芝麻水提液，能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
3.养颜润肤：黑芝麻中富含天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当地补充维生素E，可以起到润肤养颜的作用。
4.提高生育能力：黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。
5.护肤美肤的功效与作用：黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。
黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
