1
新鲜鲤鱼一条，去掉内脏，清洗干净！
2
鱼身两面横切几刀！
3
加入料酒、盐、生姜。把料酒和盐在鱼身上抹匀！
4
鱼上锅蒸20分钟，蒸熟！倒出汤汁！
5
小火热油，加入红椒、大蒜、生姜，炒出香味。接着倒入蒸鱼的汤汁。加点盐！
6
把热油淋到鱼身上，散上香葱！
1.鱼蒸的时间长短视鱼大小而定，一般蒸15-20分钟。鱼蒸太久不好吃，不鲜嫩！
来自 美食天下 婧-椛氺冄 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜
清蒸鲤鱼
Simone
发布于 2024-10-08 14:36:15
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