Simone
海底捞的牛肉粒变素了，我不会去海底捞消费了。理由如下：
第一：牛肉粒是海底捞的招牌和特色，现在特色没有了，没有理由继续去海底捞了相信很多人愿意去海底捞吃饭，就是为了它的牛肉粒。海底捞在火锅市场之所以受欢迎，并不是因为它的味道有多好，除了服务还不错以外，主要就是它的调料区很有特色。其他的火锅调料区的选择是比较少的，不会有水果、牛肉粒这样的硬货。但是海底捞的牛肉粒就显得特别有良心了。
很多人去海底捞就是为了那一口番茄牛肉粒汤，点上一份番茄汤，然后加入一些芹菜碎和牛肉粒，这份汤才有滋有味。这就是海底捞最有特色的地方，可是现在牛肉粒没有了，变成了素肉，这就让人有些接受不了了。毕竟海底捞的价格在火锅市场是比较高的，而且调料费用每个人9元钱也不低，但是现在却开始“偷工减料”了。
如果说成本上涨了才会这样做，那么是可以理解的，但是海底捞变相涨价早就已经开始了，消费者也默认接受了，结果现在牛肉粒也没有了，顾客肯定是不满意的。海底捞在2020年出现了一些价格的调整，半份的土豆一共只有5片，半份的藕片也只有五六片的样子，而40元半份的肥牛，一共只有8块-10块肉。这样的涨价方式谁受得了？
第二：海底捞的味道一般如果要说海底捞的味道有多么的好，那是不存在的。如果真的想要吃辣锅，重庆火锅和成都火锅有更多的选择，价格便宜，味道还棒。所以大部分人选择去海底捞，第一个就是冲着它的番茄锅去的，那么番茄锅就少不了牛肉粒的搭配。第二个就是冲着海底捞的服务。
但是现在海底捞的第一个卖点已经没有了，也就是牛肉粒变成了素肉，而第二个服务质量也在下滑，不同门店的服务水平参差不齐，让消费者也体验不到好的服务，所以海底捞也不是吃火锅的最佳选择了，毕竟海底捞的价格不便宜，既然花了这么多的钱，就该享受相应的服务，现在不仅食物的标准达不到顾客的要求，就连服务也大不如前了，那么消费者还有什么理由再去光顾呢？花更少的钱去吃地道的川渝火锅不是更香吗？
