Simone
1
排骨洗净，加入料酒，油，生抽，胡椒粉和淀粉腌制20分钟以上。
2
土豆切小块。等待的时候放在水里泡着，防止氧化。
3
热锅热油，放一点冰糖融化。
4
放入排骨，翻炒几下。
5
加入姜条，蒜末，八角，桂皮和一勺豆瓣酱。炒匀后加入几滴老抽。
6
加入适量的水。大火烧开后转中小火，炖20分钟。
7
20分钟后加入土豆，中火炖10分钟。
8
10分钟后加入少量的盐和鸡精，大火收汁就可以了。
9
色香味俱全😬
10
开动吧！🍚🍚🍚
来自 美食天下 胖妞la 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类： 私房菜
