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土豆团子

土豆团子

1

食材:粳米粉、土豆(已洗净去皮擦成丝)、白糖、食用碱。

2

在清水锅中加入白糖。

3

加入食用碱。

4

加热至白糖融化,关火。

5

接着,合入擦成丝的土豆和粳米粉。

6

然后,快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀,不然吃起来有颗粒感。

7

在蒸锅,垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了,大火蒸20分钟即成。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品

使用的厨具:蒸锅

所属分类: 小吃家常菜夜宵