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准备食材：土豆，葱姜末，精猪油。
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土豆去皮，擦成丝，在水中反复冲洗去其淀粉，这样炒出来的土豆丝非常的脆爽。
3
猪肉切丝，用料酒、食盐和淀粉抓均。
4
起锅烧油，油温六成热炒香花椒粒。
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倒入上浆的肉丝，快速滑散。
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倒入土豆丝快速翻炒。
7
加入食盐。
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加入鸡精。
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加入香醋，快速翻炒，关火盛出。
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成品图。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
土豆丝炒肉
Simone
发布于 2024-06-24 12:09:35
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