Simone
辣椒对皮肤具有较强刺激作用，切完辣椒后手很辣且有明显的灼热感、疼痛感，甚至皮肤出现红肿的表现时，可以选择涂抹植物油、食用醋或其他方法来缓解症状。
1、涂抹植物油：辣椒素属于脂溶性物质，切完辣椒后手很辣，可以选择用油脂类的物质来减轻手上辣椒素的刺激。
所以可以选择用植物油涂满双手灼痛处的皮肤，这样就可以使辣椒素溶于植物油中，减少对皮肤的刺激、缓解灼痛；
2、涂抹食用醋：切完辣椒后手很辣也可以选用食醋涂在双手的方法缓解灼热感，因为辣椒素是偏碱性的物质，与酸性物质结合中和后，可以降低其刺激作用；
3、其他方法：切完辣椒后手很辣也可以用牛奶或啤酒涂双手或者是浸泡双手，啤酒中的酒精可以溶解部分辣椒素，而牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素快速结合减少皮肤的吸收，都可以有效缓解辣手的感觉，另外给予冰敷也能够缓解疼痛。
建议切辣椒的时候，尽量避免接触到辣椒籽部分，也可以考虑切辣椒时戴防护手套，避免直接接触皮肤。
遇到切完辣椒后手很辣的情况，部分人群会选择用凉水去冲洗，但是实际上这样做并不能够有效地缓解火辣感觉，因为辣椒素是不溶于水的物质，流动水冲洗并不能带走辣椒素，而只能暂时起到冷敷止痛的作用。
如果在采取上述方法后，手部火辣辣的感觉没有得到缓解，甚至出现明显刺痛感，应及时到医院就诊进行专业治疗，避免出现严重的过敏情况。
