1、通草黄花菜瘦肉汤:
用料:
通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。
做法:
(1)准备好食材:
(2)药材食材洗净,瘦肉切块焯水,干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。
(3)取炖盅,先垫入姜片,然后放入瘦肉,摆入黄花菜,最后下入通草,加水适量,慢火炖1-1.5小时。
(4)撇油,加盐少许(亦可不加)。
2、黄花菜炒干子:
用料:
黄花菜150g、里脊肉100g、茶干150g、青辣椒2个。
做法:
(1)泡发好黄花菜。
(2)茶干和青椒切丝备用,肉丝煸炒后黄花菜和茶干青椒下锅,加上盐和少许糖,撒一些六月鲜酱油出锅。
3、咸蛋黄花菜干:
用料:
黄花菜干一把、生的咸鸭蛋2个。
做法:
(1)一把干的黄花菜泡水半天。
(2)油热下锅翻炒,不加盐哦。
(3)加入两碗水烧开。
(4)加入两个生的咸鸭蛋。
(5)咸鸭蛋,蛋黄烧熟可以加点鸡精起锅。
(6)开吃。