Simone
答:大闸蟹是公母都好吃，因为母的留下海来产生小蟹蟹，一般人不捉母的母要生小蟹，赶海的人看见是母蟹放生回大海里。
公母都好吃，九吃母，十吃公。中秋节到国庆节这段时间是吃大闸蟹最佳季节。
1、公大闸蟹母大闸蟹都好吃，一般农历十月后，雄蟹性腺成熟，蟹肉、蟹膏最为丰满，而农历九月前后，母螃蟹性腺成熟，是吃蟹肉、蟹黄的最好时机。所以吃蟹宜“九雌十雄”。
2、公蟹：公蟹的肚子下面是一个细三角形的盖儿，而且很紧的贴在肚皮下，严丝合逢像嵌进去一样。
3、母蟹：母蟹的肚子下面是一个宽大的盖，而且盖边上有一圈毛，用筷子之类的东西能把这个盖掀起来。
一般来说，母螃蟹的蟹黄会更加多，口感香甜鲜美，而公螃蟹的膏脂比较丰满，蟹肉更加厚实，所以两者各有优势，如果喜欢吃蟹黄的朋友就可以挑母螃蟹，喜欢吃蟹膏蟹肉的，可以挑公螃蟹。
母的。
从口感上来说，更多人会觉得蟹黄比蟹膏更好吃，而且母螃蟹的肉也比公螃蟹多。
不过二者各有各的好，因为个人的喜好不同，所以口味也会不一样。想吃蟹黄的伙伴可以买母蟹，喜欢吃蟹膏的伙伴可以买公蟹，仅此而已，所以大家在买大闸蟹公母的时候不必犯难。
公螃蟹和母螃蟹的营养价值区别
另外，公母螃蟹的营养价值，其实也是有一定的区别在的。比如公螃蟹它的蟹膏一般都没有含任何的胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇。再者，公螃蟹还有母螃蟹，它的蟹黄还含有非常丰富的脂肪物质以及蛋白质还有维生素，因此它的营养价值一般情况下都是非常的丰富的。当然，如果有三高的人，就建议不要吃太多的螃蟹，否则可能也会伤害了自己的身体，这一点大家也需要明确好才行
公螃蟹和母螃蟹其实都好吃，母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，
所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。
