蛋白质减肥法指的是以蛋白质作为饮食的主要成分,减少脂肪和碳水化合物的摄入,从而达到减肥的目的。
蛋白质进入人体后的水解物质有利于调整人体组织液的平衡,并可以促进水分的代谢,可以帮助消肿。
蛋白质减肥法需要摄入含有优质蛋白的食物,如鸡肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋以及豆制品等;
从物理学的角度分析,蛋白质的分子比较大,并且在体内代谢的时间比较长,可在保持饱腹感的同时有助于控制饮食量。
另外,蛋白质还可以抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,减少脂肪的堆积,且蛋白质不会储存于体内,一般会转化为能量被代谢,所以不仅有利于减肥,而且还不会长胖。