小米为一种谷物类食物,营养价值较为丰富,一般情况下,健康人群常适量吃小米有助于补充营养、预防便秘、健脾养胃等,并没有特别的坏处。
但若一些不适合食用小米的人群进食,或食用方式、食用量不当,可存在一定的坏处。
一、好处:
1、补充营养:小米中含有碳水化合物、维生素、蛋白质、膳食纤维,以及钾、镁等多种矿物质元素,常吃小米可补充体内所需的多种营养物质;
2、预防便秘:小米中含有的膳食纤维还有助于促进胃肠蠕动,对于预防、缓解便秘均具有一定的辅助作用;
3、健脾养胃:从中医角度出发,小米性寒,味甘、咸,常吃小米具有健胃、除湿、安眠、清热、解渴等功效,尤其适宜体内燥热者食用。
二、坏处:
1、过敏:对小米过敏的人群,禁食小米,以防发生严重的过敏反应,如恶心、呕吐、发热、皮疹,甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状;
2、胃肠道不适:如脾胃功能虚弱者,长期或过量食用小米较易引发腹痛、腹胀、腹泻等不适;
3、血糖升高:小米粥在熬制过程中,淀粉糊化程度高,食用后消化吸收快,对于糖尿病患者来说更容易升高血糖。