Simone
黄飞红甜麻辣花生脆好吃做法：
器具：
烤盘，不沾布，平锅，木勺，温度计，擀面棒
配方：
1：花生：500克（我买的烤好的没有加盐的花生）
2：水：120克
3：砂糖：180克
4：麦芽糖：230克
5：盐：4克
6：辣椒面和花椒面：10克（这是我加的， 用的是黄飞红花生吃剩下时的辣椒和花椒打碎）
做法步骤：
1、先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀。
2、再将盐和水放入锅中拌匀。
3、搅拌煮至140℃~142℃。
4、煮至颜色焦黄时停火。
5、趁热倒入烤熟的花生，快速拌匀。
6、倒在不沾布上，用擀面棒推压将糖与花生分布均匀。
7、用模具将其推压成长方形等至微温时切块。
8、切成块状放入装饰瓶中即可
花生的营养价值：
1、促进生长发育，因为花生中含有丰富的矿物质和维生素，能够促进人体的生长发育；
2、延缓衰老，因为花生中含有儿茶素，对人体能够起到很好的抗老化作用，花生还含有赖氨酸，而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一；
3、降低胆固醇，花生油中含有大量的亚油酸，亚油酸能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸，从而排除体外。
