Simone
醋泡生姜的功效与作用一般是暖脾胃、促进食欲、解表发汗等，建议在吃的时候适量，避免加重脾胃负担。
1、暖脾胃：醋泡生姜是以食醋和生姜为主要材料做成的风味小吃，由于生姜味辛性温，能够温中止呕，所以能起到暖脾胃的效果。
2、促进食欲：生姜能够提高脾胃的运化功能，醋能够促进唾液以及胃液的分泌，能够消食解腻，所以醋泡生姜有促进食欲的作用。
3、解表散寒：因为生姜有解表散寒的作用，所以风寒感冒初期的人群可以适当地吃一些醋泡生姜，能起到解表发汗的作用。
除以上常见的功效与作用外，还包括化痰止呕等，如果是胃酸分泌较多的人群，建议少量地吃醋泡生姜，避免出现胃痛、胃酸等不适症状。
