Simone
海参对于人体的主要功效包括增强人体抵抗力、补充大脑营养、促进术后恢复等。
1、海参当中含有丰富蛋白质以及18种人体所需的氨基酸，例如：精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等，其中有8中氨基酸是人体无法进行合成的。氨基酸对于人体各大系统组织具有增强器官组织功能，增强抵抗能力等作用。尤其对于儿童群体，其不仅可以增进食欲，还能促进其生长发育的效果。
2、海参对日常需要大量脑力活动的人群也具有缓解脑部疲劳、增强脑部记忆等效果。长期从事脑力劳动的群体，容易出现头晕、乏力、记忆力衰退等症状表现。海参当中含有的钙、锌、硒、牛磺酸等丰富微量物质，除了能为脑部神经系统组织提供充足营养以外，还能起到延缓神经衰弱的发生。
3、术后或接受完放化疗后的患者，适量食用海参可以加速损伤组织愈合修复，缩短病情恢复等作用。但是烹煮过程中，应遵循低脂肪、低盐分、低糖分等原则。
海参虽然是一种高营养性食物，但是其蛋白质含量相对较高，所以不宜过量食用，否则会对胃肠道、肾脏等系统组织造成功能性负担，影响人体身体健康。
