土蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛的作用,土蜂蜜全面调理身体的机能,达到延年益寿的效果。土蜂蜜在现代医学研究还发现,对于大肠杆菌、流感嗜血杆菌、链球菌、沙门氏菌以及一些霉菌,革兰氏阴性阳性菌它有一定的抗菌作用,同时具有很好的抗病毒和抗寄生虫的作用。土蜂蜜中含有大量的多糖、多种氨基酸、维生素、酶以及有机酸,这些物质可以不经过肝脏的加工和合成,直接进入血液而被人体吸收利用,可以营养肝脏,还有保护肝脏,能够促进肝功能的康复作用。蜂蜜还具有调节、改善神经系统、促进睡眠的功效。土蜂蜜还可以改善胃肠功能,治疗便秘。特别是老年人大便干燥,服用土蜂蜜可以减少这种便秘的这种发生,而且还可以有健脑益智、提高记忆力、补血养血、改善贫血的功效。
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