Simone
怀孕是女性最特殊的时期,在这段时间里,孕妇需要补充很多营养,满足胎儿各阶段生长所需的营养物质,在饮食方面,大部分孕妇在饮食上都会炖一些汤喝,不过这种炖汤的种类很多,有些是不适合孕妇来喝的,不过大部分的孕妇对于营养的炖汤并不是特别了解,下面介绍适合孕妇的炖汤食谱。
孕妇适宜的炖汤食谱
黄芪鸡汤
原料:母鸡1只(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,盐5g,胡椒粉0.5g;
作法:宰杀活鸡,用清水洗净,去毛发,挖出内脏。接着将黄芪去皮,当归洗净备用。黄芪切成1厘米见方的小条备用。接下来,将沙缸洗净,放入鲜水400g,加入全鸡。
撇去泡沫后,加入黄芪,当归,胡椒粉,用小火慢炖2小时,再加入盐,再炖2分钟,上桌。
作用:将黄芪加入鸡汤中,加入当归,以增强补气的作用,具有促进血液循环的作用。
当归还具有止血和循环的作用,对产后子宫恢复和恶露的恢复有好处,比单一母鸡汤强,因此具有益气补血,补益内脏,祛瘀,加速母体早期恢复的功能,还可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。
实胎八珍鸡
原料:母鸡1500克,猪肉250克(瘦肉),党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地10克,当归10克,白术10克,生姜10克,盐8克,料酒10克。
作法:将党参(或人参3克)、茯苓、甘草、熟地、当归、白芍、白术、川杜仲、洗净,放入干净纱布袋内,扎口。接着,全鸡宰杀,加沸水煮2分钟,捞出沥乾。将猪肉洗净切块。把鸡肉、猪肉、药袋放入大砂锅内,加水煮,再加葱(切)、姜(切)、盐、料酒,炖1小时,煲完即可。
作用:实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的作用,汤汁可口,营养丰富。先天不足者先食此菜,大有裨益。习惯性流产或怀孕期间有先兆流产症状,服用本品,具有良好的预防作用。
孕妇喝什么汤最营养?
鲤鱼萝卜汤
主要材料:鲫鱼1只,香菜半,大葱1只,生姜3个,香菜少许。
实践。
1、把鲤鱼放在厨房里,洋葱,姜切丝。
2、油锅放入油,炒鲫鱼。
3、剩下的油爆香洋葱,生姜。
4、加热水,加鲤鱼炖至汤成奶白色,加盐、白胡椒粉调味。
5、加萝卜煮滚,盛盘享用。
