Simone
食材明细
可乐250ml
鸡爪500克
蒜头1整个
姜片适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
八角适量
食用油适量
咸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
可乐鸡爪的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。
3
炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
4
放鸡爪下锅翻炒片刻。
5
鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。
6
汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。
7
加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。
8
在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。
9
最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘
