Simone
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牛肉切小片，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，少量的胡麻油
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带一次性手套使劲抓匀腌制五分钟
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青红椒，洋葱洗干净备用
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干辣椒段，姜，葱，青红椒，洋葱切好备用！
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锅里面倒油烧热，放入牛肉片
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炒制的过程中，会出现水，继续翻炒就行啦
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炒到出油就行啦！这时候没有水啦
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炒好的牛肉盛出来
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锅洗干净，倒油烧热，放入葱姜干辣椒段炒出香味
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放入青红椒，洋葱块翻炒
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加孜然粉，辣椒面，少量的盐（因为肉里面有盐），十三香，鸡精，味精炒匀
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调料翻炒均匀后，加入炒好的牛肉翻炒几下就行啦！
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呵呵😊出锅啦😄
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个人认为，炒孜然牛肉，最好选用牛里脊肉，熟的快又嫩！
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐
