提到水果,很多糖尿病患者都会拒绝,其实糖尿病与水果并不是“水火不容”的。
糖尿病患者可以食用低血糖生成指数的水果,如苹果、梨、柠檬、柚子、橙子、金橘等,但是在食用时并不是放心大胆地吃,也有一定的规则哦。
一、可以吃的水果有哪些?
糖尿病患者怕的应该是高血糖生成指数的水果,如榴莲、哈密瓜、龙眼等,因为这类水果含葡萄糖较多或者能很快分解为葡萄糖。但是,糖尿病患者还是可以食用低血糖生成指数水果的,如苹果、梨、柠檬、柚子、橙子、金橘等水果。这些水果中葡萄糖含量较少,而膳食纤维和有机酸含量较高,能改善胰岛素的分泌,有降血糖的功效。柚子中还含有类胰岛素成分,有降血糖的功效,对糖尿病患者有辅助食疗的作用。橙子、金橘等柑橘类水果中含有类黄酮类物质,也有一定的降血糖功效。
二、糖尿病人的水果应该怎么吃呢?
水果是平衡膳食的重要组成部分,其营养成分和价值与蔬菜相似,是人体维生素、类胡萝卜素和矿物质的重要来源之一。
水果对维持人体各种生理功能起着重要的作用,具有较高的营养价值和保健功能。
糖尿病患者应该和普通人一样,每天吃适量水果。
每天吃100克左右为宜,如果吃了较多的水果,比如200克,就要注意适量少吃一点儿主食,这样一方面可以保证糖类摄入不过量,另一方面也可以保持每天摄入的总热量不变。
另外,糖尿病人饭后不要立即吃水果,吃水果的时间为两次正餐中间或睡前1小时,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物。
三、糖尿病人还应注意什么呢?
1、定时定量进餐,按时服药:日常要定时定量进餐,在进食延迟的情况下,要自备方便零食或延迟用药,以免发生低血糖。同时避免暴饮暴食,以免发生胰腺炎。
2、控制饮酒:酒精能产生大量的热量,还会使血糖发生波动。当空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒会掩盖低血糖的表现,一旦发生低血糖,不容易发现,非常危险。
日常建议不要过量饮酒,实在需要饮酒,也以葡萄酒为宜,葡萄酒由葡萄汁发酵而成,酒精含量低,含糖量也较饮料低,且含维生素及抗氧化物质,可以少量饮用。
3、应坚持饭后运动:以免摄入过多,血糖升高,也要避免熬夜,保证充足的睡眠。
陈璐璐主编.糖尿病就医指南[M].世界图书出版公司,2020.01.210.