Simone
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用料：低筋粉150克，奶粉15克，白糖25克，泡打粉1.5克，鸡蛋25克，水适量
2
用少许水将白糖溶化，
3
加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
面粉与泡打粉混合，筛入糖蛋液中，
5
拌成均匀面团。
6
擀成约5毫米厚的片，
7
用口径6-7厘米的杯子压出饼坯。
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放在烤盘上，
9
放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-25分钟，
10
表面隆起，出炉。
11
冷却后密封保存。
饼坯大小可以随意调整，
溶化白糖用水不宜太多，以免面团稀软不宜成型。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙甜品零食
