Simone
�糖尿病患者的主食一般以米，面为主，但是，粗杂粮，如燕麦，麦片，玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐，维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2，糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3，糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多，水分多，供热能低，具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。禁用食物有：1。
白糖，红塘，葡萄糖及糖制甜食，如糖果，糕点，果酱，蜜饯，冰激凌，甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆，山药，芋艿，藕，蒜苗，胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
2。蛋黄和动物内脏如肝，脑，腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
糖尿病人的饮食禁忌糖尿病人的饮食禁忌糖尿病人饮食禁忌有哪些？
3。富含饱和脂肪酸的猪油，牛油，洋油，奶油，黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生，核桃，芝麻，瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入
