芫荽即香菜。
香菜（Eryngium foetidum L.）别名香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽等，一年生草本植物，为伞形科植物，是人们最熟悉不过的提味蔬菜，少数北方人和广东省俗称“芫荽”（yánsuī）状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐，南方有人不习惯其香味，有戏称其“臭菜”，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
芫荽是什么
Simone
发布于 2024-10-24 22:09:01
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