雪里红的营养价值有：
1、排铅功能。其中富含的维生素C可以与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外。
2、抗癌功能。科学家提出了癌症发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。实验证明，在癌症发展的这两个阶段里，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。而日本研究指出，雪里红中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
3、雪里红是叶类蔬菜中钙质含量最高的一种。食用雪里红能起到补钙健骨的作用，对预防骨质疏松和老年痴呆也有一定效果。
雪里红的营养价值有什么？
Simone
发布于 2024-10-22 05:34:19
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