1
准备好材料；
2
豆角洗净切段，焯水沥干。大蒜洗净，去皮切块。红辣椒洗净切段；
3
茄子洗净切条，下油锅，炸至表皮金黄，捞出沥干；
4
锅内留底油，爆香大蒜，放入豆角、茄子煸炒至出香，加入生抽翻炒均匀，再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓，加入蚝油炒匀，装盘即可。
茄子过油更软糯。
来自 美食天下 娅米厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
豆角烧茄子
Simone
发布于 2024-10-06 07:30:40
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