Simone
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所需工具
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手上抹少许白油取翻糖膏适量，用手揉至柔软光滑有弹性即可，用擀面杖擀成薄片
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用雕刻刀雕出大体轮廓
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另取翻糖膏适量
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用牙签调入适量色素，要一点一点的添加
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将色素和翻糖膏混合均匀
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调出需要的颜色
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雕刻出细节图
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雕刻出人物的各个部分
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用翻糖笔抹少许蜂蜜，将雕刻出的各个部分进行组装，并进行细节的调整
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人物部分组装好
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重油蛋糕去掉顶部凸起的部分
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海绵蛋糕取半片即可
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两片之间抹上巧克力酱
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最上层也抹上一层巧克力酱
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将蛋糕主体的翻糖膏染好颜色，擀开。直径要大于蛋糕体加两边高度的值
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将其铺在蛋糕体上
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抹平表面，去掉底部多余的部分
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将表面修整一下
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取白色翻糖膏，用模具压出形状
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用翻糖工具压一下，使之有立体感，我没买海绵垫，所以用的抽纸包代替
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取另外一个花朵模具，压出形状
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用翻糖工具整理一下形状
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用蜂蜜将他们组合在一起，中间放上糖珠，将花朵晾干定型
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将所有部分组装在蛋糕体上
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成品
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成品
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切开
1、色素要少量添加，不能太多，否则影响翻糖膏的弹性
2、红色+蓝色调出紫色
3、肤色我是用红色+黄色调的，颜色稍有差异
4、图案可以画在油纸上比着裁出形状
5、重油蛋糕和可可海绵蛋糕参考另外两篇菜谱
来自 美食天下 涵宝de妈 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 蛋糕翻糖
