Simone
核黄素也就是医学上所说的维生素B2，它广泛存在于动物性食物以及植物性食物当中。
1.动物性食物。动物肉类一般含有较多的核黄素，像一些家禽肉类、鱼类、鳝鱼、动物内脏、河蟹、牡蛎等，但要注意，动物性食物一般含有较多的脂肪和胆固醇，有的患者应该酌情食用。
2.植物性食物。水果类，如柑橘类水果(包括橘子、橙、柚)、香蕉、葡萄、梨、核桃、西红柿、弥猴桃等；蔬菜类，如胡萝卜、茄子、芹菜、菠菜等；谷米类，如米糠、全麦、燕麦、麦麸、花生、大豆、黑米、核桃等，含有较多的核黄素。
缺乏核黄素时，应该注意肉类和素食类食物混合食用，严重缺乏核黄素的患者应进行及时就医进行对症处理。
