除湿的食物有多种,较常用的有芡实、薏苡仁、茯苓等,属于药食两用。
1.芡实:芡实是睡莲科植物的干燥成熟种仁,味道甘涩。它可以归脾、肾经,具有除湿止带、止泻补脾、益肾固精等功效。但对于大小便不利者,不宜食用。
2.薏苡仁:薏苡仁是禾本科植物薏米的干燥成熟种仁,可以归脾、胃、肺经。它有利水渗湿、健脾止泻等多种功效。在除湿方面,它可以与白术、冬瓜皮等中药配伍使用,以治疗脾虚湿盛、大便溏泄、湿热盛而脾虚导致的身体浮肿和小便不利等病症。孕妇需谨慎食用。
3.茯苓:茯苓是多孔菌科真菌的干燥菌核。它可以归心、肺、脾、肾经,具有健脾宁心、渗湿利水等功效。在除湿方面,它可以与泽泻、白术等中药配伍使用,以治疗水湿内停、小便不利、水肿等病症。但阴虚体内无湿热者需慎用。
另外,需要注意的是,这些除湿的食材作为食物使用时并没有治疗功效,只能起到辅助改善的作用。还需在医生指导下正确使用药物。