Simone
一、粗纤维的食物都有哪些呢 粗纤维食物一般每天每人建议摄入20～35克的粗纤维食物,别吃太多,过量食用反而会减低营养素的利用率,从而破坏其他营养的均衡性。含粗纤维食物的种类很多,包括蔬菜、谷物、水果、豆类、菌类等多种都含有粗纤维成分。下面我们一起来看看生活中的粗纤维食物都有哪些吧!
1:谷物。粗纤维含量为4～10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
2:豆类。粗纤维含量为6～15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
3:蔬菜。粗纤维含量为30～40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
4:菌类(干)。粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。 另外,藻类:粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。坚果:粗纤维含量为3～14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。水果:水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
二、吃粗纤维蔬菜和食物的功效 粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋"西化",肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。 能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;。 降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病,控制体重,减少肥胖病的发生。
女性朋友由于月经、妊娠、生育等生理因素,对铁的需要量是同龄男性的2~4倍。如果不注意膳食结构,吃过多的粗纤维食物,会患上缺铁性贫血。研究表明,我们的饮食中如果有太多的纤维物质,粪便中铁的排泄量就会增加,血液中铁的含量也会下降。此外,吃太多的粗纤维食物还会引起萎缩性鼻炎、口腔炎及萎缩性胃炎等疾病。因此,女性朋友,特别是胃肠功能不好以及处于孕产期的女性,更应该限制饮食中粗纤维的摄入。
三、常吃粗纤维食物可以减肥吗 多吃粗纤维食物对身体十分有好处,正确食用粗纤维食物可以促进身体排毒,粗纤维食物是对瘦身很有帮助的食物。也许你只是听说过五谷是粗纤维食物,并没有全面的认识到粗纤维食物,今天小编跟你一起来全面认识可以帮助瘦身的粗纤维食物。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维是人体胃肠的清道夫,能促进胃肠消化。而且,咀嚼粗纤维食物对牙龈有am和刺激作用,能加速血液循环、改善局部营养、促进牙龈健康,使牙齿坚韧结实,不易松动。
现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。 粗纤维中脂肪含量较少,而且不易消化。
说通俗一点儿,这些东西很占地方,你吃一点儿就饱了,其次让你吃了以后很长时间都不饿,然后还没有什么营养吃了也不会长肉。
粗纤维食物也有分类,不同的食物含粗纤维不一样。 所有这些食物,其纤维比较粗,难以消化、吸收,会加重胃的负担。就是你吃完了会非常撑,很长时间都不饿。对付不能节食减肥的人,最好的方法就是粗粮食物,遵循少量多餐的原则,健康减肥健康瘦!
四、吃含粗纤维的食物注意哪些 不宜过多食用,营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。其纤维比较粗,难以消化、吸收,会加重胃的负担,故孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。
粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人,他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因,患有肥胖、高脂血症、糖尿病的较多。
许多老人都不懂得饮食的搭配,只挑自己喜欢的和认为健康的食物吃,比如一些粗纤维的食物。
粗纤维是通俗的叫法,学名是膳食纤维,主要分两类。不少老年人以为吃得越多越好,有的甚至以之为主食。 一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了,具体到我国居民,大致要求每人每天吃250-400克粮食(含不少于50克的粗粮)、300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。这样就能达到每人每天摄入25-30克膳食纤维的要}老年人普遍存在缺钙的现象,为此,膳食纤维的摄入更要适宜。特别是肠胃功能较弱的老年人,膳食纤维吃得过多会促进肠蠕动,进而延长消化吸收的时间,加重肠胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,导致营养不良。
跟着免疫力下降,健康将受到威胁。 因此,在日常生活中,老年人要注意饮食的合理搭配,不要暴饮暴食,同时也不要都吃素的和杂粮,副食中适当吃些鱼肉,鸡蛋,瘦肉也是可以的。
