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清炒佛手瓜苗

清炒佛手瓜苗

1

佛手瓜苗摘去老梗,清洗干净。

2

切好备用。用切的比较好,因为她有好些卷卷的“手”,掐的话好多缠绕一起,炒炒就更纠缠不清。

3

热锅下油,放入蒜爆香。

4

倒入佛手瓜苗,迅速翻炒。

5

加盐炒匀。看到变成和原来不一样的绿色就可以了。

6

出锅后看看底下还有点水。所以全程大火,不用担心会糊。

7

装盘来吃吧。

全程大火迅速翻炒,炒到颜色变得和原来不一样就可以了,也就一两分钟的事。炒久了会怎样我也没试过。

来自 美食天下 爱在夏郢 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜午餐晚餐

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