Simone
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。而且芋头的做法简单，可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。口感还很香甜软糯，因此，深受大众喜爱，成了餐桌上常见的美食。那么，孕妇能吃芋头吗? 孕妇吃芋头可防蛀牙 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作。而且孕期孕妇的牙齿很容易“受伤”，孕妇可以适量吃些芋头保护牙齿。 孕妇吃芋头可缓解孕吐 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，孕妇吃芋头可用来防治胃酸过多症，缓解孕吐。 孕妇吃芋头可增进食欲 孕妇怀孕初期会出现各种不适早孕反应，而芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 孕妇吃芋头可提高机体抵抗力 一些孕妇怀孕后机体抵抗力会变差，易感冒、咳嗽等。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的有抑制消解作用。 虽然孕妇可以吃芋头，但是孕妇的身体状况毕竟和普通人不一样，在食用芋头时，需要考虑到两个人的健康，只有对孕妇和胎儿均有益，才能被人们所食用，所以，孕妇在食用芋头时应当注意：
1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此孕妇在削洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以处理芋头时好戴上手套。
2、芋头烹调时一定要煮熟，生芋有小毒，孕妇吃时必须熟透;否则其中的黏液会刺激咽喉;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以患处。
3、孕妇吃芋头不要贪多，因为芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
4、芋头不能与香蕉同食。一起吃的话会引起腹胀，中毒，所以孕妇要注意了。 其实，孕妇只要不是过多的食用芋头，也不会对身体造成什么影响，另外，就是一些特殊的人群，对芋头比较忌讳和敏感的人，好不吃芋头。
