1
一条处理干净,洗干净的白鲢鱼
2
因为大所以剁成小块
3
准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点。盐适量。
4
锅里放友,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动。
5
糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下。
6
放入鱼肉一半多的水,然后大火煮开后,关小火炖半小时就可以了。
7
装入盘中就可以开吃了。
这里我炖的是白鲢鱼,什么鱼都可以的哦。方法是一样的
放入水后可以尝一下,如果不咸在放盐,颜色不够一定要放点老抽。
来自 美食天下 冰衣裳小奈 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜