吃芦笋的功效与作用,具体如下:
1、润肺止咳:在中医食疗角度,芦笋性味偏寒凉,能够清除肺火导致肺燥而引起的咳嗽、咳痰、咳血和咳喘;
2、提高机体免疫力:芦笋富含一定量的多酚类化学物质,能够刺激体内免疫物质的生成。
对于抵抗力低下、易生病的人群,适当吃芦笋,在提高机体免疫力方面,具有积极作用;
3、辅助降低高血压:芦笋富含一定量的钾元素,能够抵消因钠元素超标,引起钠水潴留而造成的血压增高。
因此对于血压增高的高血压患者,适当吃芦笋,以补充钾元素,对于辅助降低高血压方面,具有积极作用;
4、清咽利喉:对于咽喉肿痛、声音嘶哑的人,适当吃芦笋,可以清咽利喉、缓解咽喉的不适症状。
另外芦笋富含一定量的膳食纤维,可以机械性的刺激肠道蠕动,从而预防便秘发生。