Simone
一、乳酪黄金月饼
1.材料
无盐酥油，低筋面粉，糖粉，鸡蛋，玉米淀粉，奶粉
2.做法
(1)先把无油酥油和糖粉充分的搅拌均匀，磕入鸡蛋搅拌均匀，然后筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉搅拌均匀，揉成面团；
(2)把揉好的面团放入冰箱中，松弛半个小时，然后取出擀成面饼用，用月饼模具按压成型，放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
二、黄金冰皮月饼
1.材料
糯米粉，粘米粉，澄粉，云硒黄金粥，糖粉，炼乳，牛奶，色拉油，红豆沙
2.做法
(1)先把云硒黄金粥倒入料理机里面打成分泌，过滤之后留下细粉，倒入牛奶、炼乳、糖粉和色拉油搅拌均匀；
(2)然后再加入澄粉、粘米粉和糯米粉搅拌至顺滑没有颗粒，静置半个小时；
(3)把面糊上锅蒸熟，中间需要搅拌一次，蒸好之后用筷子快速搅拌至顺滑，然后冷却成冰皮备用；
(4)热炒锅，把糯米粉放入锅中用小火炒熟即可，把冰皮和红豆沙分成若干小份；
(5)冰皮按压成饼状，然后包裹上红豆沙，按压成型之后撒上糯米粉即可。
三、南瓜黄金月饼
1.材料
南瓜，玉米粉，澄粉，淀粉，橄榄油，桂花糖，樱桃酱
2.做法
(1)南瓜洗净之后去皮切成小块，然后上锅蒸熟；
(2)热油锅，把南瓜放入锅中用小火翻炒，一边炒一边碾压成泥，然后分次加入玉米粉和澄粉翻炒均匀，然后用保鲜膜包好静置；
(3)油锅中倒入玉米粉和樱桃酱、桂花糖翻炒均匀，然后把馅料和面团分成若干小份，包好之后把面团用模具按压成型即可。
四、虾酱黄金月饼
1.材料
玉米面，虾酱，扁豆，鸡蛋
2.做法
(1)先把玉米面加入适量的开水搅拌均匀，揉成面团，然后分成若干小份，静置半个小时等待松弛；
(2)先把扁豆焯熟，热油锅，放入鸡蛋和虾酱分成均匀，然后倒入扁豆翻炒，炒好之后晾凉备用；
(3)把面团擀成面皮，包裹上馅料之后用模具按压成型，然后上锅蒸熟即可。
