Simone
白头发人群应该补充优质蛋白质，以肉类、蛋类为主，还要吃黑五类的食品，比如黑米、黑豆、黑芝麻等。 通过饮食的调整，注意营养的均衡摄入，能够达到减缓白发生成速度的目的。白发人群可补充优质的蛋白质，以肉类、蛋类为主，但是应该限制高脂肪食物的摄入。 结合中医食疗的观点，吃黑五类的食品，例如黑米、黑豆、黑芝麻等含铁元素的食材，可能对白头发变黑有帮助。
白头发主要分为以下几种情况： 一种是少白头，跟遗传因素有关系，患者酪氨酸酶在代谢中出现异常，而造成头发变白。
另外一种是生理性的改变，到了老年以后，人体整个营养状况逐渐下降，也会引发酪氨酸基酶代谢异常，最终导致人出现白发。
